Главная » 2013 Февраль 17 » Лечебная диета
14:43 Лечебная диета |
| Показана при хроническом гастрите с секреторной недостаточностью, хроническом колите в стадии нерезкого обострения. Предназначена для восстановления моторной и секреторной функции желудка и кишечника, повышения желудочной секреции и снижения процессов брожения в кишечнике. Диета полноценная, с ограничением употребления клетчатки, молока в чистом виде, острых блюд, закусок и пряностей. Пищу употребляют в измельчённом виде, при жарении не допустимо образование корки. Состав: белков - 100 граммов, жиров - 95 граммов (из них животных - 75), углеводов - 400 граммов. Калорийность - 2800 ккал./сутки. Рекомендуемые продукты и блюда: 1. Хлеб пшеничный, вчерашней выпечки либо подсушенный; 2. Супы на слабом мясном, рыбном, овощном бульонах, с добавлением мелко порезанных и хорошо разваренных овощей; протёртых круп; 3. Нежирные мясо и птица, предпочтительно - филе; котлеты и запеканки. Утка, гусь, консервы, копчёности - запрещены!; 4. Рыба нежирных сортов, отварная или запечённая; 5. Молочные продукты: кефир, простокваша, нежирный творог в любом виде, молоко и сливки, добавляемые в блюда и напитки; 6. Свежие томаты, отварные овощи в виде салатов и закусок; 7. Зрелые фрукты и ягоды в протёртом виде, яблоки печёные. |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |