Все для похудения

«Диета» доктора Кислера или система питания

dlinyj — Mon, 11 Feb 2013 18:09:32 GMT

В России существует не так много специалистов, которые испытали проблему лишнего веса на себе лично. Еще меньше тех, кто не просто успешно снизил вес, но и удерживает результат в течение длительного времени. А если к этому прибавить высокий профессиональный уровень, научную сбалансированность пищевой концепции, то выясняется, что альтернативы практически нет.

Врач психотерапевт Кислер Илья Александрович, руководитель центра снижения веса «Елизавета», разработал и внедрил собственную пищевую концепцию, базирующуюся на нормах НИИ Питания РАМН, но преломленную через собственный личный опыт.

Вся концепция базируется на нескольких основных принципах:

- Отсутствие необоснованных ограничений в питании.
- Ведение пищевого дневника с подсчетом калоража.
- Система упражнений, блокирующая избыточный аппетит.

Благодаря системе сбалансированного питания доктора Кислера уже успешно снизили вес и удерживают результат тысячи людей.

Что следует исключить из рациона, а к чему выработать приверженность:

- Хлеб и все хлебобулочные изделия под запретом. Можно и нужно есть только цельнозерновые бездрожжевые хлебцы ( главный критерий при выборе – наличие в составе не только пшеницы, но и других злаков; оптимальный вариант - полное отсутствие пшеницы в составе не было). Чёрный хлеб – исключить так же, как и хлеб «Здоровье» и пр.

- Полностью исключить жареное. Можно запекать в духовке, готовить на гриле или на костре, жарить – нельзя.

- Под запретом все газированные напитки - они стимулируют аппетит. Даже минеральную воду нужно пить без газа.

- Исключить крепкий и газированный алкоголь, пиво, шампанское. Можно употреблять только красное или белое сухое вино, в разумных дозах.

- Исключить из рациона колбасы; сыры употреблять тех сортов, чья жирность не превышает 17%.

- Избегать продуктов, которые провоцируют повышенный аппетит. Это, прежде всего, источники аскорбиновой кислоты: зеленые яблоки, соки пакетированные, а также любые продукты, в состав которых входит аскорбиновая кислота в качестве стабилизатора.

- Исключить из рациона продукты пищевого автоматизма - орехи и семечки.

Взвешиваться следует исключительно раз в неделю. В связи с тем, что процесс снижения веса может проходить медленно и неравномерно, важно избежать стресса, связанного с отсутствием ежедневной динамики снижения
веса.

Золотое правило: на первом месте должен стоять вопрос нормализации пищевых привычек, и только после – вопрос снижения веса.

Мой любимый напиток

dlinyj — Mon, 11 Feb 2013 18:09:15 GMT

Он получился когда-то от жадности (или экономии) точно не могу сказать.

Очень люблю цитрусовые, от них (И не только) остается КОЖУРА: от апельсина, лимона, яблока плюс к ним изюм (вместо сахара) и мой любимый имбирь кусочками, можно курагу и кожуру от киви (вобщем все что есть в печи.....).

Все заливаем кипятком в емкости и настаиваем как компот (только я не кипячу.)

Очень приятный напиток, да и сухофрукты получаются там отменные, распариваются и сахар лишний выходит.

Вечером очень неплохо и выпить и закусить (Это мое личное мнение).

Довольно строгая диета, но -5 кг за месяц стабильно

dlinyj — Mon, 11 Feb 2013 18:08:51 GMT

После подъема поллитра воды.

Через 20-30 мин. завтрак: салат из огурца и помидора с салатом и зеленью, заправленный оливковым маслом.

обед: 100 гр. говядины или 120 гр. белой нежирной рыбы.

Ужина нет. Когда хочется перекусить, можно съесть кусочек хлеба или выпить 200 гр. сока

Перерыв между приемами пищи 4 часа.

Фальшивые диеты, или лохотрон для доверчивых граждан. Будьте бдительны!

dlinyj — Mon, 11 Feb 2013 18:08:30 GMT

Можно все время дурачить некоторых, можно некоторое время дурачить всех, но нельзя все время дурачить всех.
(Авраам Линкольн)

Наберите в любом поисковике слово «диета» - и программа выдаст вам огромное количество ссылок на разнообразные сайты. Вам предложат и специализированные странички, посвящённые исключительно методикам похудения, и статьи в популярных глянцевых журналах, и интерактивные варианты, содержащие подробные анкеты. Кроме того, известные певицы и актрисы, оказываются, являются ещё и авторами «уникальных, эффективных, действенных» диет, которые помогли им обрести стройность и обзавестись ещё парочкой миллионов поклонников.

Итак, очень популярная «диета Ксении Бородиной». Если верить информации на многочисленных сайтах, у этой барышни были серьёзные проблемы с избыточной массы тела. Бедняжка сидела на разных диетах, испробовала много методик, но результата не последовало. И тогда она придумала собственную диету, которая помогла ей похудеть на 12 кг после рождения малыша и обрести прекрасную форму. Что же это за чудо-диета? На завтрак необходимо съедать четыре огурца и небольшой ломтик ржаного хлеба (без соли и специй). На обед разрешается приготовить овощной суп или салат с огурцами и свежей зеленью, заправленный оливковым маслом. Допустимо также скушать 100 г варёного мяса. На ужин — да, тоже огурец (один), или салатик. В течение дня следует пить воду, свежевыжатые соки и зелёный чай.

А теперь давайте разберёмся, в чём же заключается «уникальность» Ксюшиной диеты. Огуречная диета известна уже давно, она действительно эффективна, поскольку в этом овоще содержится много воды и клетчатки, калорий практически нет, поэтому ощущение сытости наступает, а вот жиры на боках не откладываются. Овощные салаты — тоже неотъемлемая часть большинства популярных диет, как и растительное масло. Нежирное мясо тоже не вызывает нареканий — полезный белковый компонент, как и лёгкий овощной суп. Вывод напрашивается сам собой — обычная низкокалорийная диета, полезная, не слишком противная, позволяющая постепенно снизить вес и при этом не мучиться от голода. Но популярная ведущая таким образом увеличила собственную популярность, обеспечила хорошую посещаемость сайтов, где упоминается её имя, и повысила свой рейтинг среди поклонников.

Диета Елены Малышевой
Разумеется, тоже «уникальная, сбалансированная и полезная». Для начала автор предлагает нам придерживаться особых принципов — не голодать; принимать пищу небольшими порциями, но часто; вести учёт калорий; не есть после 19.00. Можно ли назвать эти принципы новыми, лично разработанными Малышевой? Разумеется, нет. В большинстве диет авторы рекомендуют избегать сильного чувства голода — в таких условиях, на фоне стресса, организм начинает очень активно откладывать «запасы на чёрный день», чтобы избежать дефицита питательных веществ и не погибнуть. Дробное питание — тоже не открытие, такую методику используют в течение многих десятилетий. Подсчёт калорий предусмотрен в большинстве диет. Поздний ужин также не приветствуется, поскольку в вечернее время замедляется обмен веществ, пища хуже усваивается, наше тело не успевает отдохнуть за ночь — силы расходуются на пищеварение.

Далее рассмотрим более подробно саму диету. Завтрак планируется в 8 часов утра (интересно, как быть людям, у которых рабочий день начинается в 7). Можно съесть овсянку, заваренную кипятком, обезжиренный йогурт или простоквашу. В полдень следует приготовить белковое блюдо — куриную грудку, яйца, рыбу с минимальным количеством соли и специй. Затем — дополнительный приём пищи: яблоко, мандарины, другие фрукты. Их можно есть и в течение дня, чтобы не ощущать голода. На ужин вам предлагают салаты, заправленные кефиром, и куриное яйцо. Из рациона следует полностью исключить сладости, алкоголь, животные и растительные жиры. Уникальна ли такая диета? Вывод сделайте сами.

А вот эксклюзивная диета от Аниты Цой: первые пять дней можно кушать только арбуз (в неограниченном количестве), затем в течение двух недель — питаться только зелёными овощами и свежей зеленью. Арбузная диета действительно существует, но у неё есть ряд ограничений, поскольку вкусные сочные плоды действуют как мочегонное. Овощные диеты также известны с давних времён, но большинство из них не такие строгие.

Для чего же понадобилось рекламировать такие «звёздные диеты», которые, как оказалось, не являются ни уникальными, ни особо эффективными? Всё очень просто. Вы видите в поисковике диету от очередной «звезды», поклонником которой вы являетесь, заходите на сайт и изучаете информацию. Посещаемость сайта при этом растёт. Больше посетителей — больше рейтинг сайта, можно повышать расценки на размещаемую рекламу и привлекать новых рекламодателей.

Отдельного рассмотрения заслуживают так называемые «индивидуальные диеты». Ссылок, опять же, не ждите, ибо сайтов таких в интернете очень много. Существует два варианта подобного «лохотрона». Первый — вполне безобидный. На экране появляется тест с 10 — 15 вопросами. На каждый вопрос предлагается, например, 3 варианта ответа под буквами А, Б и В. И вот вы сидите перед монитором и отвечаете на вопросы теста: «1. Что вы предпочитаете есть на ужин? А — стакан обезжиренного кефира; Б — кашу или бутерброд с чаем; В — большой кусок шоколадного торта и какао со сливками. 2. Что вы едите на обед? А — овощной супчик и салат с зеленью; Б — нежирное мясо с овощами и сладкий десерт; В — борщ с салом, жирную отбивную и два пирожных с масляным кремом». После того, как вы ответили на все вопросы, вам предлагается определить, ответы под какой буквой у вас преобладают. Наверное, вы очень удивитесь, но если вы предпочли ответы под буквой В — вам следует серьёзно пересмотреть ваш рацион и придерживаться диеты, а ответы под буквой А свидетельствуют о вашем серьёзном отношении к питанию и хорошем контроле за весом. Такие тесты очень легко составлять, ещё проще обрабатывать результаты и приходить к очевидным выводам. Но есть ли польза в таких «уникальных методиках»? Видимо, нет. Да и индивидуальными их назвать трудно. Но посетив этот сайт, вы увеличили его рейтинг и повысили популярность в поисковике. И оно вам надо?

Второй вариант «личной диеты только для вас» более опасный

Тест вам предлагают в интерактивном варианте. Читаете вопрос, ставите точку рядом с подходящим ответом, на экране появляется следующий вопрос и т.п. Создатели методики обещают после заполнения теста прислать вам идеально подходящий вариант диеты, который позволит вам сбросить 15 кг за неделю, отрастить ноги от ушей, бюст четвёртого размера, избавиться от целлюлита и выйти замуж за прекрасного принца. Итак, тест подошёл к концу... и что же? Вместо ожидаемого списка разрешённых вам продуктов и рецептов диетических блюд на мониторе появляется сообщение: «Поздравляем! Ваша диета уже составлена. Отправьте смс на короткий номер …, и вам пришлют уникальный код, по которому вы получите рекомендации на нашем сайте». Код следует ввести в услужливо открывшееся «окошко». А теперь — сюрприз! Все смс, которые отправляются на короткие номера — платные. Стоимость зависит от жадности авторов сайта. С баланса вашей сим-карты может исчезнуть от 50 до 500 рублей (а возможно, даже больше). Информация об этом на сайте присутствует (но напечатана она очень мелким шрифтом и располагается где-нибудь в углу). То есть, предъявить претензии хозяевам сайта вы не сможете — вас же оповестили о стоимости услуги! (После этого вы либо не получите ничего, либо вам действительно пришлют код, по которому откроют на сайте перепечатанную из какого-нибудь издания популярную диету. Безусловно, подобную информацию вы легко можете найти в интернете, не потратив ни минуты времени на бестолковый тест и не лишившись значительной суммы денег. Запомните — если вы действительно хотите получить индивидуальную диету, составленную лично для вас — идите к дипломированному диетологу. Запишитесь заранее на приём, заплатите деньги — и вам будут составлены очень подробные рекомендации, с учётом ваших анализов, обследований, генетических особенностей и так далее.

Кстати, подобный «развод» практиковался с давних советских времён. Изменился лишь способ подачи информации. Раньше, когда компьютеров не было вообще, а телевизоры были чёрно-белыми, существовали газеты объявлений, где за небольшую плату любой человек мог подать личное объявление. И вот, в рубрике «предлагаю» появлялось предложение уникальной диеты, разработанной неким гениальным сибирским (американским, английским) профессором. Для того, чтобы получить подробные инструкции, нужно было отправить автору объявления 3 рубля и надписанный конверт с обратным адресом. Людям, которые решили освоить методику гениального профессора и избавиться от лишних килограммов за короткий промежуток времени, вскоре приходил ответ. На листочке бумаги, вложенном в надписанный конверт, была кратко изложена действительно эффективная методика похудения: «Жрать надо меньше!».

Если вы действительно хотите похудеть, улучшить самочувствие, наладить обмен веществ, у вас есть два варианта. Первый — изучить тематические сайты и найти диету в соответствии с вашими личными предпочтениями и сделать правильный выбор. Второй вариант — обратиться к хорошему диетологу, пройти медицинское обследование, сдать назначенные врачом анализы и получить действительно эффективные индивидуальные рекомендации. Выбор за вами!

Диета, основанная на подсчёте калорий

dlinyj — Sat, 09 Feb 2013 16:29:04 GMT

Диета основана на дефиците калорий, следует неукоснительно и постоянно подсчитывать калорийность и количество потребляемой пищи. Достоинством диеты является то, что варианты меню абсолютно разнообразны, можно выбирать их, исходя из своих предпочтений и вкусов, единственное условие – строгий подсчёт калорий.

Вариант меню при выбранной норме 1500 калорий в день:

Молоко 1,5% жирности - 250 миллилитров в день.
Без ограничений: чай или кофе, зеленые овощи, травы и специи. Воду так же следует употреблять в необходимом количестве.

Завтрак: 30 граммов мюсли, 3 столовые ложки натурального или диетического йогурта, 1 кусочек хлеба с цельными злаками.

Второй завтрак: 150 миллилитров кефира 1% жирности.

Обед: филе трески, запечённой или отварной - 100 граммов, 2 кусочка хлеба с цельными злаками, салат из овощей, заправленный сметаной 10-15% жирности, яблоко.

Полдник: два бисквитных печенья.

Ужин: запечённая индейка с картофелем – 300 граммов, салат из свежих моркови и капусты, заправленный растительным маслом, стакан кефира 1% жирности.

Гречневая «диета». Юмор :-)

dlinyj — Fri, 08 Feb 2013 17:39:53 GMT

После того как я посидела пять дней на гречневой диете у меня появился любимый анекдот!!!
анекдот:
Понедельник: кошка подходит к миске - там порция гречки. Кошка: -Ура!!! Гречка!!!
Вторник: кошка подходит к миске - там гречка. Кошка: -Гречка.
Среда: в миске гречка. Кошка: -Уууу, гречка.
Четверг: в миске гречка. Кошка, отодвигая миску: -Фу! Гречка... Бэ...
Пятница: кошка к миске не идет (принципиально)
Суббота: подходит к миске - она пустая...
Воскресенье: идет к миске - там ничего нет...

Понедельник: кошка подходит к миске - там порция гречки. Кошка: -Ура!!! Гречка!!!
Вторник: ...

Я очень любила гречку, первые два дня думала "Вот, это будет так приятно и просто!". Но после этих пяти дней - я очень сложно к ней теперь отношусь.
Все хорошо в меру.
Хорошего всем настроения и удачи в нашем непростом деле!!!!

Чудо синей тарелки!

dlinyj — Fri, 08 Feb 2013 16:29:00 GMT

добрий день всем,,,,,,,,, у меня тоже была проблема после вторых родов,,,,, после первых мой вес быстро пришел в норму

но после вторых, а родила я в 40 лет мой вес упорно застрял на весах,,,, ну никак,,,,,, всегда я была 55, а тут упорно 68,,,,,,,, пробовала все методы диет, поначалу что-то и менялось, но потом опять возврат,,,,,, и потом, тоже было иногда тоскливо сидеть то на одной гречке, когда около тебя жуют что- то более вкусное,,,,,, то отварачиваться от щедро накрытых столов в гостях,,,,,,,, но вот,,,, моя встреча с одной пожилой итальянкой, которая с свои года не хуже чем Софи Лорен вернула мой прежней вес на весы,,,,,

она мне посоветовала приобрести синию тарелку небольшого формата как для супа, так и для второго блюда,,,,,, есть только из синий тарелки и постараться иметь порцию в размер вашей ладони,,,,,, секрет прост - а именно синий цвет блокирует размер аппетита, а количество порции в ладонь - соответствует размеру обьема желудка,,,, просто и эффективно,,,, Ем все, но моя привычка есть небольшие порции точно срабатывает и в гостях при обильных столах, и ресто,,,,,,, добавлю, что я к тому же экономлю на билетах на транспорт если знаю, что это расстояние можно пройти пешком, только нужно выйти из дома немного раньше,,,,,, + всегда шагаю по лестницам без лифта,,,,,, + пью циклорий на воде + молоко на закраску,,,,,,,,,

вообщем - есть меньше, двигаться больше,,,, и результат на фигуре и на лице,,,,,,,, я довольная мной, мой муж мною восхищается и носит меня на руках как в мои 20 лет,,,, поднять 55 - это не 68,,,,

рада буду, если мой совет будет вам полезен,,,,,,, удачи!

Диета «Капустная мозаика»

dlinyj — Fri, 08 Feb 2013 16:27:51 GMT

К сведению. В среднем цикл изменений гормональных занимает приблизительно 30 дней. В него входят три фазы. Начинать худеть желательно в первой фазе, которая наступает приблизительно на 3, 4 день месячных и продолжается где то две недели. В этот промежуток в женском организме увеличивается приток экстрогенов, половых гормонов. Они и делают из женщин героев, с огромным количеством оптимизма и энергии. Это и дает возможность получить наибольший эффект от диеты.

Ну вот вы и выбрали свой заветный час и рветесь провести недельку на диете. Запасаемся разными сортами капусты: брокколи, краснокочанной, белокочанной, кольраби, цветной, пекинской, брюссельской. А для укрепления духа для вас медицинские, бесспорные факты: У капусты низкая калорийность, она способствует хорошему очищению организма, улучшается обмен веществ, обновляются клетки, улучшается работа кишечника. Кроме капусты нам нужно: Мясо нежирное (говядина, курочка, телятина) и рыба; различные овощи на выбор: свекла, редька, тыква, морковь, перец болгарский, чеснок, сельдерей, лук, листовой и кочанный салат и т.д. Теперь фрукты: Обязательно бананы, остальное на выбор и по возможностям; Крупы: рис, перловка или пшено, гречка; Кефир, простокваша или йогурт натуральный, творог; Соль морская мелкого помола, специи и пряности; Обязательно – чай зеленый и чистая вода питьевая. Кофе, чай черный (с молоком) – по желанию.

Ну, а чтобы не искушать себя, на время диеты, из холодильника уберите сыры, колбасы, сметану, копчености, масло. И положите подальше макароны, сахар, картофель, горох, фасоль. И скажем нет – газировке и алкоголю.

Суть диеты: Из различных видов капусты, каждый день делаем тушеное рагу или варим суп, также стругаем салатик капустный (побольше), добавляем во все это разные овощи, в пропорции: 1/2 капусты, 1\3 овощи. Заправляем пряностями, йогуртом, кефиром или соком лимона, подсаливаем сразу перед едой. "Для рагу и супов по желанию можно использовать мороженные овощи, Капуста квашенная в диете приветствуется.”

Приемов пищи в день – не менее 5, начинать с блюда капустного. Есть его можно сколько захотите, комбинируйте с кашами (на воде), сваренными из перечисленных в диете круп (до 150 грамм), мясом отварным или рыбой (до 250 грамм), творогом (до 150 грамм), фруктами (по разумной потребности). Чтобы от диеты усилился эффект – каши, фрукты и продукты белковые желательно не смешивать в одном приеме. Эту диету выдержать не сложно, она сытна и отлично сбалансирована по углеводам и белкам. А польза для фигуры потрясающая. Повторять ее можно через три недели, в следующий гормональный момент.

Лучше жить по законам полноценного питания, без диет, и без лекарств!

dlinyj — Thu, 07 Feb 2013 18:14:15 GMT

1. Соблюдение физиологических (естественных) циклов жизнедеятельности организма и пищеварения:

- от полудня до 8 часов вечера – прием (еда и переваривание);

- с 8 часов вечера до 4 ч. утра – ассимиляция (усвоение):

- с 4 ч. утра до 12 часов дня – удаление отходов (самоочищение организма).

Утром, после сна, не ешьте ничего. Лучше пейте воду - 2 стакана, один из них с соком половины лимона. Если не можете без завтрака – завтракайте фруктами! Но не ешьте ничего другого до 12 часов дня. Любая другая пища будет тормозить цикл удаления отходов и побочных продуктов, которые тоже необходимо вывести из организма, чтобы они не угрожали ему отравлением. Это очень важно для сохранения здоровья и избавления от лишней массы тела.

С 12 часов дня до 20 ч. - ешьте все, что хотите, но помните, что салатов из сырых овощей и свежей зелени с ложечкой молотых кунжутных семечек или отрубей должно быть в три раза больше, чем вареной, жареной пищи.

Осенью, зимой и весной каждый день съедайте по 150-200 г квашеной капусты, в ней большое количество энзимов.

Советы принимать пищу, богатую клетчаткой (натуральными волокнами, очищающими желудочный тракт) - не новость, как и пить свежую воду - минимум 1,5-2 литра.

Около 20 ч. выпивайте стакан суточного кефира или простокваши домашнего приготовления с ложечкой меда (односуточный (слабый) кефир поможет человеку, страдающему запорами, крепкий (трехсуточный - наоборот)

2. Запомните как правильно сочетать продукты:

- фрукты отдельно, натощак, лучше одного типа, сырыми, никогда не есть их на десерт, потому что съеденая пища начнет бродить и перевариваться в кислоту;

- овощи прекрасно оочетаются со всеми продуктами и друг с другом, но они не сочетаются с фруктами (кроме зеленых яблок);

- крахмальные продукты не сочетать с белковыми;

- один белок в один прием (или мясо, или рыбу или птицу и т.д.);

- мясо 1-2 раза в неделю, но только с сырыми овощами – овощи нужны для ощелачивания крови, ибо мясо делает нашу кровь кислой.

Запомните: все растительные продукты богаты щелочными основаниями. Фрукты, вкл.лимоны, только по вкусу являются кислыми. Как только они попадают в организм, они создают щелочную реакцию… Будьте здоровы!